※画像はイメージです。
堺保夫さん（仮名）は長女と同居していましたが、入浴や介助に強い拒否があり、地域の相談窓口の勧めで入院し、その後に当グループホームへ入居しました。
堺さんは、病院で転倒してから車椅子生活になり、移動時に介助が必要な状態となりました。
また「空腹だ」「物がなくなった」などと一日中訴えていました。
尿もれもひどく、動くたびにぽたぽたと尿が出ている状態でした。堺さんは体重49.８キロとやせ形で、空腹感が強いことから食事を見直しました。
病院から、食事はおかゆでおかずは刻んでの提供、アイスを食べていたと申し送りがありました。
しかし、堺さんは会話ができ、お茶をむせることなく飲めていたため、おかゆを米飯、おかずも刻まず提供することに変更しました。
その後、米飯を１３０gから１５０gへと増量しました。病院から、時々発熱するという申し送りもあったため、こまめに水分提供を行い、毎日２０００mLほど摂取してもらうと、発熱が起きることなく状態は安定しました。
自身で立てることを確認し、歩行訓練を始めました。
初めは手すりを使って20m程度を介助を受けながらの歩行でした。/n歩行訓練、集団体操などを継続すると少しずつ歩行距離は延びていきました。
入居から１年たった今、空腹の訴えもなく体重は56キロ、見守りなく歩行できるようになり、尿もれはなくなりました。
午前中は新聞を読み、体操を実施し、入浴も職員の声かけで入り、自分のリズムで生活できています。
食事形態は常食が基本です。
おかゆ、ミキサー食などになると摂取カロリーは通常と比べ60％程度に減少します。
食べやすくするためにと食事形態を柔らかくすると体力の低下につながります。
今回、堺さんは食事形態を見直し、栄養を改善し運動につなげることで自分らしい生活につながりました。
「愛の家グループホーム長野上松」（長野県）　ホーム長